Il rosato nasce dalle uve di Motepulciano D’Abruzzo. Dopo la raccolta a mano delle uve, si effettua la pigia-diraspatura e la pressatura soffice separando immediatamente il mosto dalle bucce. La vinificazione continua all’interno di serbatoi di acciaio a temperatura controllata ove, al termine della fermentazione, seguirà un periodo di affinamento di 3 mesi. Un delicatissimo rosa chiaretto con sentori floreali e di frutta fresca con sfumature erbacee contraddistinguono questo Rosato dal classico Cerasuolo. La freschezza e la persistenza sono perfettamente equilibrati con un finale leggermente mandorlato.

Accostamenti gastronomici

Brodetto di pesce con peperone secco e pomodorini, baccalà con patate e cipolle, pizze fritte, pallotte cacio e ova, frittura di pesce dell’Adriatico.